Mahsulot tavsifi
Oziq-ovqat sanoatida ajralmas uskunalar sifatida, pasterizatsiya qilish mashinasining asosiy vazifasi patogenlar, zararli mikroorganizmlar va ba'zi fermentlarni oziqlantirishning o'ziga xos funktsiyasi, shu bilan oziq-ovqatning yaroqli qiymati va lazzatini saqlab qolish. Frantsuz olimi Luis Deisi Pasteen 19-asr oxirida pasterizatsiya sut mahsulotlarini qayta ishlashda, pasterizatsiya oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun muhim vositalarga aylanib, pasterizatsiya keng qo'llaniladi.
Pasterizatsiya mashinasi issiq suvga cho'milish sterilizatsiyasidan foydalanadi. Suvning harorati 50-99} orasidagi sozlanishi va vaqt oralig'ida va 3-60 oralig'ida nazorat qilinadi va vaqtni sozlash. Ushbu sterilizatsiya usulining afzalligi shundaki, u mahsulotning mahsulotning ozuqaviy tarkibini va mahsulotning uchligini samarali kafolatlaydi. Do'zada hech qanday o'zgarish bo'lmaydi va mahsulotning namligi yo'qolmaydi. Ayni paytda oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan sterilizatsiya usuli hisoblanadi. Oziq-ovqat mahsulotlari va vaqtni boshqarish, pasterlik oziq-ovqat mahsulotlarida mikroorganizmlar mazmuni va xalqaro oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga javob berishini sezilarli darajada kamaytiradi. Amalga oshirilayotgan darajada avtomatlashtirish bilan qo'llaniladi, qo'lda aralashuvni kamaytirish, ishlab chiqarish samaradorligini oshirish va mehnat xarajatlarini kamaytirish mumkin. Korxonaning haqiqiy holatiga ko'ra avtomatlashtirish darajasini tanlang.
Issiq teglar: Sutni pasterizatsiya mashinasi, Xitoy sutni pasterizatsiya qilish dastgohlari, etkazib beruvchilar, zavod
