Oziq-ovqat fabrikasining qayta ishlash sexining havo dush xonasi ishlov berish muhitining tozaligini ta'minlashning asosiy bo'g'ini bo'lib, uning asosiy maqsadi xodimlar va materiallar ishlov berish maydoniga kirishda qayta ishlash maydoniga olib kelingan chang va mikroorganizmlarni kamaytirishdir. . Oziq-ovqat fabrikasining qayta ishlash sexining havo dush xonasi uchun odatda quyidagi talablar mavjud:
1, havo dush xonasi dizayni, materiallari va ishlashi milliy va mahalliy oziq-ovqat xavfsizligi standartlari va qoidalariga mos kelishi kerak.
2. Havo dush xonasi havodagi kichik zarralar va mikroorganizmlarni filtrlash va kirish havosining tozaligini saqlab turishi mumkin bo'lgan yuqori samarali filtrlar (HEPA filtrlari kabi) bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
3. Havo dush xonasining o'lchami xodimlar va materiallarni tozalashni ta'minlash uchun odamlar oqimi va logistika ehtiyojlariga muvofiq ishlab chiqilishi kerak. Shu bilan birga, ichki dizayn o'lik burchaklardan qochish va tozalash va dezinfeksiya qilishni osonlashtirishi kerak.
(4) Havo dush xonasining ichki va tashqi materiallari tozalash oson, korroziyaga chidamli va zanglamaydigan po'lat kabi bakteriyalarni to'plash oson bo'lmagan materiallardan tayyorlanishi kerak.